Cinq méthodes insoupçonnées pour une cuisson réussie des saucisses de Francfort
Les saucisses de Francfort, emblèmes de la cuisine allemande, sont souvent perçues comme des mets simples à préparer. Pourtant, derrière cette apparente simplicité se…
Les astuces pour mesurer 10 cl en ml sans balance
Chercher à mesurer 10 cl en ml sans balance peut sembler un défi, mais c'est plus simple qu'on ne le pense. Que ce soit…
Accords mets et vins pour accompagner la pierrade : conseils de sommelier
Lors d'une soirée conviviale autour d'une pierrade, le choix du vin est fondamental pour sublimer les saveurs des viandes grillées. Le sommelier recommande de…
Salades accompagnant barbecue : recettes originales pour éveiller vos papilles
L'été est la saison parfaite pour les barbecues en plein air, où le plaisir de griller des viandes et des légumes s'accompagne souvent de…
Apprendre à mesurer : Conversion de 30 ml en cl
En cuisine, la confusion entre millilitres et centilitres provoque régulièrement des erreurs de dosage. Les graduations des ustensiles varient et les recettes n'utilisent pas…
Meilleur concurrent Thermomix : comparatif et alternatives en 2025
Avec l’évolution rapide des technologies de cuisine, le Thermomix n’est plus seul sur le marché des robots multifonctions. En 2025, plusieurs marques rivalisent d’ingéniosité…
Casseroles et poêles : Quels ustensiles éviter en cuisine ?
En cuisine, le choix des ustensiles est fondamental pour la santé et la qualité des plats. Les casseroles et les poêles, souvent anodines, peuvent…
Puissance idéale pour un blender : comment choisir un modèle performant ?
Choisir le bon blender peut transformer votre expérience culinaire, que vous soyez amateur de smoothies, de soupes ou de sauces maison. Les modèles disponibles…
Appareil pour faire de la chantilly : quel est son nom et comment l’utiliser ?
La cuisine moderne adore les gadgets pratiques, et l'appareil pour faire de la chantilly en est un incontournable. Cet outil, souvent appelé siphon à…
Tablier japonais : appellation et origine de ce vêtement traditionnel
La dénomination « tablier japonais » ne repose sur aucune appellation officielle au Japon. Cette expression s'est imposée en Occident pour désigner un modèle…
L’info en direct
Les astuces pour mesurer 10 cl en ml sans balance
Chercher à mesurer 10 cl en ml sans balance peut sembler un défi, mais c'est plus simple qu'on…
Cinq méthodes insoupçonnées pour une cuisson réussie des saucisses de Francfort
Les saucisses de Francfort, emblèmes de la cuisine allemande, sont souvent perçues comme des mets simples à préparer.…
Accords mets et vins pour accompagner la pierrade : conseils de sommelier
Lors d'une soirée conviviale autour d'une pierrade, le choix du vin est fondamental pour sublimer les saveurs des…
Salades accompagnant barbecue : recettes originales pour éveiller vos papilles
L'été est la saison parfaite pour les barbecues en plein air, où le plaisir de griller des viandes…
Découvrez le meilleur plateau tournant électrique pour pâtisserie
Un plateau tournant électrique révolutionne votre approche de la décoration pâtissière en apportant une rotation régulière et contrôlée. Cette…
Apprendre à mesurer : Conversion de 30 ml en cl
En cuisine, la confusion entre millilitres et centilitres provoque régulièrement des erreurs de dosage. Les graduations des ustensiles…
Gâteaux légers et diététiques qui ne font pas grossir
Les amateurs de pâtisserie cherchent constamment à concilier plaisir et bien-être. Les gâteaux légers et diététiques répondent parfaitement…
Recette de chanterelle : comment les cuisiner directement du jardin à l’assiette
Certains champignons ne tolèrent pas le moindre retard après la cueillette. Fragile, la chanterelle exige une transition éclair…
Meilleur concurrent Thermomix : comparatif et alternatives en 2025
Avec l’évolution rapide des technologies de cuisine, le Thermomix n’est plus seul sur le marché des robots multifonctions.…
Comment résoudre le code d’erreur 24 de votre Cookeo : nos astuces
Un chiffre, une alerte, et soudain votre Cookeo se tait : le code d'erreur 24 surgit sans prévenir,…
Quel vin sublime un bœuf bourguignon traditionnel ?
Le bœuf bourguignon, ce plat emblématique de la cuisine française, mérite un accompagnement vinicole à la hauteur de…
Pâtes cétogènes : comment choisir ? Les meilleures options à adopter
Contrairement à une idée répandue, l’éviction totale des pâtes n’est pas incontournable pour atteindre la cétose. Certaines formulations,…
Meilleur chef cuisinier du monde : top 10 des chefs les plus renommés en 2025
Chaque année, le monde de la gastronomie est en effervescence à l'annonce des meilleurs chefs cuisiniers. En 2025,…
Chefs étoilés : connaître ceux qui ont perdu une étoile
Le Guide Michelin retire chaque année des étoiles à certains établissements, sans en expliquer publiquement les raisons. Perdre…
Harmonie des mets et vins pour un parfait accompagnement du boudin blanc
Trouver le vin idéal pour accompagner le boudin blanc peut transformer un simple repas en une expérience gastronomique…
Pain complet et régime : astuces et recettes pour manger sainement
Contrairement aux idées reçues, retirer totalement le pain de son alimentation n’est pas la garantie d’une perte de…
Temps de cuisson de la cuisse de canard confite au four : maîtrise des saveurs authentiques
La cuisse de canard confite, mets emblématique de la cuisine française, exige une attention particulière à la cuisson…
1 cup en grammes : simplifiez vos recettes internationales
Cuisiner des recettes internationales peut parfois poser problème, notamment lorsque les unités de mesure diffèrent. Aux États-Unis, par…
Snack sans sucre : 10 idées saines et délicieuses à découvrir !
Pour ceux qui cherchent à manger plus sainement sans sacrifier le plaisir, les snacks sans sucre sont une…
Traditions culinaires : découvrez les spécialités locales qui font voyager vos papilles !
Un label européen ne protège pas la gourmandise. À Naples, la pizza Margherita a décroché en 2009 le…
Recherche
A ne pas manquer
Au coeur de l'actu
